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Vini Bio

Il vino naturale è un vino ottenuto senza l’uso di sostanze chimiche come pesticidi di sintesi, erbicidi, insetticidi… senza aggiunta di lieviti o enzimi che aiutano la fermentazione, senza aggiunta di zuccheri o mosti concentrati. 
Viene ottenuto da uve raccolte manualmente senza chiarificazione micro-filtrazione.  
In poche parole, è un vino prodotto nel modo più puro possibile senza essere aggiustato per adattarsi alle richieste del mercato. 

Furlani

€25

Vino Frizzante sui Lieviti Rifermentato in Bottiglia – Alpino-

Alziati Pinot

€30

Pinot Nero Spumante Brut 2022

Furlani

€25

Brut Nature – vino frizzante – Metodo Interrotto

Alba

€30

Orange Wine – Spagna

Furlani

€25

Macerato Vino Frizzante rifermentato in bottiglia – non filtrato

Rabasco

€25

lu cuntaden Rosso IGT Colline Pescaresi 2022 – Fermentazioine Spontanea – Abruzzo

Cataratto

€25

Bosco Falconeria Alcamo DOC Bianco Sicilia – 13% 2022

Agricola Morasinsi

€25

Puglia Nero di Troia IGP

Agricola Morasinsi

€25

Vino Bianco Frizzante – Rifermentato in bottiglia senza sboccatura / vino non filtrato

Agricola Morasinsi

€25

Rosato Murgia Aglianico – Piana dei sassi – IGP

Sogni D’Anarchia

€30

Rosato da Montepulciano – Abruzzo -non filtrato -fermentazione senza macerazione con lieviti indigeni

Plenus

€25

Bianco Colline Pescaresi Pecorino 2017 – – non filtrato – fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Masciullo

€25

Rosato da Negroamaro Salento IGT 2022 – Puglia – Mesagne

Masciullo

€25

Bianco chardonnay Salento IGT 2022 – Puglia – Mesagne

Masciullo

€25

Rosso Susumaniello 2022 – Puglia Salento Indicazione geografica Tipica

Occhipinti

€30

Rosso SP68 Terre Siciliane – Triple A -2022 – IGT

Sa Defenza 3/4

€30

Rosso Sardegna 2020 – 15% – fermentazione in acciaio

Nero di Troia

€25

Rosso Nero di Troia -Morasinsi – fermentazione spontanea con lieviti indigeni – IGT

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