Il menu di Rocco Trattoria Moderna segue la stagionalità ed è ideato nel rispetto della tradizione gastronomica locale. Ingredienti genuini, tradizione, esperienza, sperimentazione: questa è la nostra cucina.
Una selezione di sapori sempre rinnovata, pensata e realizzata dallo chef Rocco Violante
Intrattieni Rocco
*€18
5 portate di Antipasto da assaggiare e condividere tutto. I sapori e le tradizioni del nostro cuore interpretate in base a disponibilità e stagionalità dei nostri prodotti. Un viaggio attraverso gusti semplici, ma assolutamente sinceri come la nostra terra. ( da intendere per tutto il tavolo )
- a persona
- typical Apulian appetizers to share throughout the table
I Taglieri “tipici”
€14
Salumi , latticini e formaggi selezionati dalle migliore aziende agricole del territorio
- plate of Apulian cold cuts and cheeses
Mazara del Vallo
€14
Carpaccio di gambero rosa di Mazara del Vallo , gel di limone , frutta fresca , menta e pepe bianco .
- raw pink shrimp appetizer
Tartare di Fassona
€14
Tartare di Fassona Piemontese con fichi canditi , senape in grani al miele, fiocchi di sale affumicato
- meat tartare with candied figs
coperto e servizio €3,50
La rappresentazione grafica dei prodotti (immagini) è realizzata al solo scopo di illustrare il prodotto ed è puramente indicativa.