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Pranzo di Pasqua

IL RISTORANTE ROCCO TRATTORIA MODERNA RESTERA’ APERTO PER IL PRANZO DI PASQUA CON MENU DEGUSTAZIONE E PRANZO DI PASQUETTA CON IL NOSTRO MENU’ ALLA CARTA

APERITIVO DI BENVENUTO

Tarteletta di frolla salata con mousse di sponsale ,olive e acciughe

Zeppola salata con battuto di salmone , lime e aneto

ANTIPASTI


Baccalà in crosta di Panko con soffice di patata dolce , crema di aglio nero

Lonzino affumicato , vincotto , uvetta e misticanza di stagione

PRIMI


Tortello con mousse di bufala , datterino giallo . chips di carciofi

Risotto selezione Carnaroli con bisque di scampi , gambero rosa , asparagi

SECONDO


Costolette di Agnello , lampascioni canditi , carciofi alla brace

DESSERT


crema cotta vaniglia e liquirizia , caramello salato e mandorla tostata


Colomba artigianale

acqua /caffè

vini in abbinamento : Azienda Agricola Torreantica

€65

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