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Pranzo di Natale 2021

25 Dicembre 2021

Aperitivo di Benvenuto con Millesimato Tenute Giampetruzzi

Baccalà in crosta di mandorle, gel di mandarino,barbabietola

Manzo marinato caffè, cioccolato, e arancia con mandorle tostate 

Tomino alla brace con albicocca candita e miele 

Tartelletta , sponsale , uvetta , e formaggio di capra 

Risotto con crema di rape , speck di anatra , e spuma di caprino 

Tortello alla zucca con bisque di astice e burrata e aspargi verdi 

Maialino in lenta cottura con crema di porcini, tortino di patate,spinacino

Panna cotta al lampone ,cioccolato bianco,pistacchio 

coccole dello chef 

open bar 

€70

abbinamento vini inclusi 


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