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Menù Pinsa Gourmet

Solo il giovedì a cena

PUGLIESE …€13

BASE BIANCA , CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA , BURRATA E POMODORINO CONFIT

MEDITERRANEA …€13

BASE BIANCA , BURRATA , PEPERONI IN AGRODOLCE , SALAME AL FINOCCHIO

SPECIALE …€13

BASE BIANCA , CARPACCIO DI MANZO , LIMONE , RUCOLA E SFOGLIE DI CAPRINO STAGIONATO

VEGETARIANA …€13

BASE BIANCA , VALERIANA , CARCIOFI ARROSTO , FONDUTA AL CACIO , MANDORLA TOSTATA

GOURMET …€13

CREMA DI FORMAGGIO FRESCO, STRACCETTI DI DIAFRAMMA ,GRANA , MISTICANZA E BALSAMICO

IN ABBINAMENTO CONSIGLIO DEL NOSTRO SOMMELIER :

NEGROAMARO ROSATO IGT – MASSERIA MASCIULLO – VINO BIOLOGICO

€25

PELLEDOCA BIANCO FRIZZANTE CUVEE’ EXTRA DRY

€20

FRANCIACORTA CENTENARI BRUT

€35

BEVANDE / BIBITE

COCA COLA VETRO 33 CL / FANTA 33 CL – €3,50

BIRRA AGRICOLA DEL SALENTO 33 CL -€3,50

MORETTI BIONDA NON FILTRATA 0,50CL-€3,50

VINO AL CALICE – €5,00