Nella nostra carta dei vini abbiamo deciso di proporre vini naturali di piccoli vignaioli, perché nella loro filosofia di vita e lavoro rivediamo la nostra .
Rocco, il proprietario ,non è un sommelier ma ama il vino ,studia, approfondisce, visita le cantine ,parla coni produttori e assaggia sempre i vini che poi decide di mettere in lista
ROSSI
DRUMON PRIMITIVO GIOIA DEL COLLE RISERVA 2012 – 14,5 % BIO
Azienda Agricola Cannito
35€
MARINETO ROSSO BASILICATA
La Sintesi
20€
MISTICO PRIMITIVO SALENTO – BIOLOGICO – 16,5%
L’Archetipo
25€
FILIMEI NEGROAMARO BIOLOGICO – 2018 13,5%
L’Astore Masseria Salento
28€
NIURU MARU NEGROAMARO 2019 – 13,5%- BIOLOGICO
L’Archetipo
25€
MURO SANT’ANGELO PRIMITIVO CONTRADA BARBATO 2018 – 16,5%
Tenuta Chiaromonte
60€
GRATICCIAIA SALENTO ROSSO 2016 – 14,5%
Vallone
75€
MEZZETTO NEGROAMARO SALENTO
Nistri
25€
20€
PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2019 – 14%
Santa Barbara
25€
NERO DI TROIA PUGLIA 2020 – 14%
Angiuli
20€
NERO DEL DUCA 2016 100% NERO DI TROIA BIO – 14,5%
Masseria D’Ascoli
30€
……….
PRIMITIVO 2019 BASILICATA – 13,5% – STERPARO
Alovini
25€
HERA PRIMITIVO MATERA 2018 – DOC – 14,5%
Alovini
25€
LA FIRMA 2014 AGLIANICO DEL VULTURE – 14,5%
Cantine del Notaio
55€
TAURASI ANTICA IRPINIA 2017 – 14%
società agricola Taurasi
40€
……….
MURELLLAIA ” AGLIANICO & MERLOT ” 2015 – 14,5%
Quadrigato Cantine
35€
……….
MORRECINE “MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 100% 2019 – 14%
Collefrisio
25€
CONFRONTO 16 ” MONTEPULCIANO & PRIMITIVO ” RACCOLTA A MANO – 14%
Collefrisio
32€
……….
BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 – 14,5%
Castel Giocondo – Frescobaldi
65€
ROSSO DI MONTALCINO 2017 – 13%
Campo ai Sassi – Frescobaldi
30€
……….
PRUNOTTO BARBARESCO DOCG 2019 – 13,5%
Prunotto
40€
……….
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2016 – 15%
Santa Sofia
70€
ROSSO DA MANIPOLO D’UVE DI COLLINA E PIANURA
Costadilà – articoltura
25€
………
BOLGHERI 2017 DOC – 14,5%
Donna Olimpia1898
40€
MAJULINA IGT TOSCANA 12% -“TRIPLE A” VIGNE VECCHIE 2019
Calafata
30€
BIANCHI
UMI CHARDONNAY SALENTO 2020
Vetrère
25€
BIANCO PUGLIA IGP 2019 – 12%
Morasinsi Vignaioli in Puglia
25€
MINU’ SALENTO MINUTOLO MACERATO – 2020 – 11%
Vetrère
35€
VERDECA SETTELUNE 2019 – TRIPLE A – BIOLOGICO
L’Archetipo
25€
RIESLING 2020 SUDTIROL ALTO ADIGE
St.Michael Eppan
35€
GEWURZTRAMINER TRENTINO DOC 2020 14%
Zanotelli
26€
RIESLING GLOU GLOU – VIN D’ALSACE
LES VINS PIROERRES
30€
MANZONI BIANCO IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI 2017 – 14,5%
Zanotelli
30€
KERNER IGT VIGNETI DELLE DOLOMITI 2020 – 13%
Zanotelli
28€
Rosati
NONE NEGROAMARO ROSATO
Tenute Marano
25€
PUGLIA ROSATO PRIMITIVO BIO 2021
Drumon Cannito
25€
ROSATO DA PRIMITIVO – BIOLOGICO – TRIPLE A
L’Archetipo
25€
Bollicine
SUSUMANTE ROSATO BRUT 2020 BIOLOGICO – MILLESIMATO
L’Archetipo
30€
MARASCO BRUT NATURE – MILLESIMATO 2019 BIOLOGICO
L’Archetipo
25€
MOSCATELLO SELVATICO DOLCE BIOLOGICO – MILLESIMATO –
L’Archetipo
25€
VIENTO E TERRA – TRIPLE A – ROSATO FRIZZANTE
I Cacciaagalli
30€
TRENTO DOC BRUT METODO CLASSICO – 13%
Forneri
45€
