31 DICEMBRE 2025
Abbiamo ideato un Cenone di San Silvestro unico, pensato per chi desidera vivere la serata più attesa dell’anno in un’atmosfera curata e senza caos. Un ambiente elegante e raffinato, illuminato dalla calda luce delle candele, dove ogni dettaglio è studiato per garantire comfort, tranquillità e piacere.
Non il solito cenone, ma una cena intima e rilassata, accompagnata da un massimo di 35 coperti per mantenere esclusività e attenzione verso ogni ospite. La serata sarà impreziosita da musica di sottofondo e delicate note jazz, per accogliere insieme, con stile e serenità, l’arrivo del nuovo anno.
CENONE DI SAN SILVESTRO
ROCCO TRATTORIA MODERNA
Aperitivo di benvenuto
Bonbon di riso con salmone affumicato e limone
Focaccina a lievito madre
Selezione dei nostri pani con olio extravergine di oliva
Assaggio della nostra selezione di ostriche fresche
Antipasti
Carpaccio di pesce spada marinato con vinaigrette agli agrumi e mandorla tostata
Manzo marinato al vincotto rucola di campo e polvere di grana
Quiche Lorraine con taleggio cime di rapa e speck croccante
Pettolina morbida fritta al baccalà
Sformatino di zucca con fonduta leggera al caciocavallo
Primo piatto
Bauletto pasta ripiena di astice servita su crema di crostacei emulsione al prezzemolo
Secondo piatto
Stracotto di Angus al Barolo adagiato su crema di patate cipolla rossa in agrodolce e acetosella
Frutta
Tagliata di frutta esotica e stagionale
Mezzanotte
Cotechino e lenticchie della tradizione
Piccola pasticceria e dolci natalizi
A ogni tavolo sarà offerta una bottiglia di Spumante Extra Dry per il brindisi di mezzanotte.
Per chi desidera festeggiare o accompagnare la cena con etichette diverse, è possibile scegliere dalla nostra carta dei vini.
€ 75 a persona
Acqua, caffè e digestivo inclusi
Per confermare la prenotazione è richiesto un acconto del 50%.
