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Cena 14 Febbraio 2025

Per San Valentino, concediti un’esperienza culinaria esclusiva con una cena unica firmata dallo chef Rocco Violante, che delizierà i tuoi sensi con piatti inediti pensati per celebrare l’amore attraverso sapori raffinati e creativi.”

Arancino , porcini , curcuma , mayo ai tre pepi

Zeppolina fritta con mousse di caprino e Mortadella al tartufo nero

Focaccina all’origano e pomodori San Marzano

Antipasti

Tonno marinato con panna acida , olio all’aneto , verdurine in agrodolce

Tartare di Fassona Piemontese con mandorle croccanti, mayo lime , polvere di lamponi

Primo Piatto

Tortello ripieno di burrata con gambero ” Rosso di Mazara “, limone , e aglio nero fermentato

Secondo Piatto

Maialino con mostarda di senape e miele , in crosta di erbe aromatiche , jus e gel di mela

Dessert

Peccato originale


(acqua/caffè/rosoli artigianali)

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